Брожение проходило частично в стали, частично в дубовых чанах с добавлением 20% цельных гроздей. После брожения емкости раздельно разлили по бочкам объемом 225л. Выдержка 18 месяцев, фильтрованное, без содержания серы.

ВНЕШНИЙ ВИД

Глубокий рубиновый цвет. Вино прозрачное с блеском и фиолетовыми бликами

АРОМАТ

Живая и многогранная ароматика встречает дымным тоном, влажной землей, подлеском и мокрой корой дерева, переходящий в тона чёрных ягод: слива, ежевика, голубика. Сочное, объемное, средне-тельное, во-вкусе противостояние лесных ягод нотам красного чая и пряностям. Бархатное послевкусие с вишневым акцентом

ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ

В течении 10 лет

КИСЛОТНОСТЬ

7 г/л

СПИРТ

13%