Брожение без гребней, цельными гроздями, мацерация — 14 дней. Выдержка во французском дубе объёмом 228 литров, 20% выдерживалось в новом дубе.

ВНЕШНИЙ ВИД

Прозрачное, блестящее вино ярко фиолетового глубокого цвета, средней насыщенности.

АРОМАТ

В аромате завяленная вишня, букет из осенних листьев, чай из шиповника и пряная гвоздика. Объемное во вкусе вино со свежей кислотностью, легким танином и длительным послевкусием из лесных ягод.

ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ

Пить сейчас с предварительной аэрацией и еще в течение 7 -10 лет.

СПИРТ

12.9 %

КИСЛОТНОСТЬ

6 г/л